12月 17 2008
明けましておめでとうございます！餅には飽きましたか？
２００８年、明けましておめでとうございます。
今年もポケットキッチンをよろしくお願いいたします。
みなさまはどのようなお正月休みでしたか？
初詣に行かれたり、旅行に行かれたり・・はたまた、寝正月の方もいらっしゃったかと思います。
教室の授業は１月９日からスタートをし、スタッフ一同元気に頑張っております。
さて、この時期食べ飽きているであろう餅！
餅は日本の行事、吉事と切っても切れない関係にあります。
晴れの日の餅、祝いの餅、ねぎらいの餅、力づけの餅・・
何かにつけて昔から良く食べられていました。
お雑煮～あんこ餅まで古くからの食べ方の他、
現在ではピザｿｰｽを塗ってピザ風にしてみたり、
お好み焼きの中の具材で入れてみたり・・様々な食べ方があります。
このような餅、食べると胃がもたれるとか太るとか言われていますが・・
実際はそんなことありません！！
むしろ餅は消化に良い食べ物ですから食べすぎにさえ気をつければ太ることも胃がもたれることもないのです。
みなさんもう飽きちゃってるかとは思いますが・・
今日は硬くなっている餅を柔らか～くつきたてのように食べれちゃう調理法をご紹介します！佐藤流ですが。
電子レンジを使います。
１、硬い餅を水にひたひたに浸す。（出来れば一晩 １～２時間でもOK）
２、ラップをせずに電子レンジで１分３０秒～チン！
３、餅をひっくり返してさらに１分チン！
この作業であ～ら不思議！
つきたてのようにもちが柔らか伸びます。
あとはお好きに黄粉餅でも、からみ餅にでも。
やけどには注意してくださいね！
それではみなさま、２００８年初授業でお待ちしております。
ポケキチ 佐藤
(・e・)
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