11月 23 2011
アップするの、忘れてた。タイ料理②
では引き続きまして、トムヤムクンとカオパット。
これはメジャーな料理ですよね。
トムヤムクンは私も好きで、突然食べたくなったり癖になる味。
この店のトムヤムは薄い感じ＆辛味少なめ。
理由は、チリンオイルが少ないって事が判明。
何だかナンプラー味のスープって感じでしたもん。
チリンオイルは毎年タイ料理短期コースがある時に、新大久保でＨ先生が買って来てくれる。
何で毎年こんなに値段が違うんでしょうね？というくらい値段が違う。
何で？？
今なんて輸入で値段安く出来るんじゃないの？って感じなのに～。
という理由から店では少なめに使っているんじゃないかと・・・。
そして日本人では好きな方が多い、カオパット。
しっかりタイ米使ってました。普通に美味しかった。個人的にはもう少しナンプラーの塩気が効いていてもよかったけどね。
今、喉の調子が良くないのであまり刺激が強い物は食べない方がいいんだけど、トムヤムも飲みたくなってきてしまった・・・。
ポケキチ 豚子
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