2月 05 2012
最近は甘いものづくし
こちらは、セブンイレブンで売っていて、山崎の「世界のチーズ好きのためのチーズケーキ」
エダムチーズを生地に練りこんで、更にチーズクリームとホイップを包んだお菓子。
味は、結構チーズの香りがする。
香料もあるかもしれないけど、本物のチーズの香り＆味がした。
スフレの食感も良いし、なかなか美味しいチーズスフレでした。
さて、エダムチーズの見た目は想像出来ます？
かなりメジャーなチーズになったかな？と思いますけど、まわりに赤いワックスがかけられているチーズです。
中が赤いわけじゃないですよ。
中は黄色っぽいというか、クリーム色というか。
このチーズはチーズダニを利用して熟成させていくんです。
想像したら、ちょっと気持ち悪いけど、美味しいチーズです。
オランダの代表的なチーズですね。
ポケキチ 豚子
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