2月 19 2012
フルーツの中で一番好き！
それはいちぢく。
小さい頃から好きで、姉も今でも好きなんじゃないですかね。
偶然的に「いちぢくパイ」をいただいた。
今、スタッフだけの勉強会に来ている、ポケキチ歴は私より長い方がいるのです。
そのKさんの出身地「出雲」のお土産。
私とした事が、いちぢくが大好きなのに、出雲の名産とは知らず。
はじめて知った。
このお菓子、いちぢくジャムを白餡と一緒にパイに包んだお菓子。
いちぢくのプチプチ感はしっかり感じましたよ。
そして、甘ったるないのが良い！
いちぢくはドライにしても、生でも両方美味しい！
「無花果」の字は、花を咲かせずに実をつけるように見える事からついた漢字なんです。
今ではなかなか漢字で書く事がないから、この漢字を見てもわからない！って方は多いでしょうね。
先週まで「日本の和食」で作っていた蕪蒸し。
蕪を読めない＆なんの食材？って方が何人か。
そういうもんですかね。
私一人、沢山いただいてしまったこのお菓子。
美味しくいただきました！
ポケキチ 豚子
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