3月 31 2012
たまにはちょっと贅沢に！
先日、渋谷にある「築地 寿司清」にはじめて行った。
店舗数は結構あるみたい。
店に入った時、日曜日だったんだけどかなりお客さんが多くてびっくり！
まさか、渋谷で少し高めの店にこんなに人が入っているとは思いもしなかった。
カウンターはすでにいっぱいで、やむなくテーブル席に。
まずは、サラダから。
「海鮮サラダ」￥800
あらあら結構豪華じゃない！
トッピングのあられが良い感じ。
小粒ながら、食感が良いんだよね〜。
このあられ、実はなかなか売っていない。
業務用で買えば安いと思うけど、一般小売価格だと、少量で結構高い。
あられだけって、きっとあまり買わないですもんね。
あられと言っても甘いお菓子じゃないですよ。
「ぶぶあられ」とも呼ばれる、お茶漬けに入っているあの小粒のあられです。
モチをかなり細かく裁断し、遠火で炙って膨らませたものですね。
魚介もしっかり入っていたし、水菜じゃなかったし、よかった〜。
ポケキチ 豚子
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