4月 05 2012
ブロッコリーで1品
写真撮りをした余った食材、ブロッコリー。
私、ブロッコリーは食べなくても良いかな。
それだったら、カリフラワーの方が良いな。
で、どうしようか？って考えて。。。
クリームチーズとジャコとブロッコリーを和えようかと。
そしたら、H先生に却下された・・・。
その代わりリクエストされたのが、ブロッコリーのペペロンチーノ。
で、作ってみました。
ブロッコリーの芯は好きなので、じっくり茹でてクタクタに。
そして、ニンニク・唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒める。
ブロッコリーのゆで汁少々と茹でたブロッコリー・塩を加えて軽く絡めて完成。
簡単にできて、酒のつまみになる1品ですね。
ブロッコリーに対してニンニクが少し多かったから、ちょっとニンニクがきつかったけど、若者はこのくらいが好みかしら？
若者はニンニク好き。年をとってくると生姜が好きになってくる。
そんな気がする。
最近生姜が好き！っていう方、そこそこ年を重ねている証拠では。
あくまでも、私の持論ですがね。
ポケキチ 豚子
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