2月 10 2009
豚の角煮
今日のおかずは豚の角煮でした。
バラ肉を茹でて余分な脂を出し、圧力鍋でゆで卵と共に１時間。
軟らかで何とも言えない美味しさ。
卵は中心部分まで味が染み込んでます。
圧力鍋って凄い。
圧力鍋は使い方によっては、調理時間の短縮になるしかなりの能力を発揮します。
え～ェ！
圧力鍋は危ない！ なんて考えている方、古いです。
最近の圧力鍋は事故が起きないように色々と工夫されてますよ。
ポケキチ 本田
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