5月 31 2012

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静岡からの贈り物

Posted at 12:43 AM under ぼやき,まかない,レシピ,料理


先日のまかない。
静岡の両親から、今年もまた「はたみ」と「ながらみ」を送ってもらった。
はたみは本当に美味しいよね。
身が本当にプリプリしていて旨味も充分だし!!

はたみとながらみはしっかり塩水につけて送ってくれた。
そして、替え用の海水もいれてくれた。
美味しかったぁ〜!!
はたみは水と共に火にかけ、味はほとんどはたみの塩分。
少量の醤油と長ネギをプラス。
こっちではたみを食べる事はないから、静岡特産って感じです。

そして、ながらみ。
こちらは他に調理方法がなく、ニンニクと唐辛子とオイルで香りをだして、白ワインで蒸してみました。

今年もご馳走様でした!

ポケキチ 豚子

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