5月 31 2012
静岡からの贈り物
先日のまかない。
静岡の両親から、今年もまた「はたみ」と「ながらみ」を送ってもらった。
はたみは本当に美味しいよね。
身が本当にプリプリしていて旨味も充分だし!!
はたみとながらみはしっかり塩水につけて送ってくれた。
そして、替え用の海水もいれてくれた。
美味しかったぁ〜!!
はたみは水と共に火にかけ、味はほとんどはたみの塩分。
少量の醤油と長ネギをプラス。
こっちではたみを食べる事はないから、静岡特産って感じです。
そして、ながらみ。
こちらは他に調理方法がなく、ニンニクと唐辛子とオイルで香りをだして、白ワインで蒸してみました。
今年もご馳走様でした!
ポケキチ 豚子
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