6月 14 2012

Profile Image of sato

美味しかったイカ+オイスターソース炒め


以前作ったまかない。
イカのバターカレー炒め&牛肉とアスパラのオイスターソース炒め。
 
このイカ、2日前くらいに魚屋さんで安くしてもらったイカ。
スルメイカなんだけど、ヤリイカみたく小さいイカでした。
身が柔らかそう!って思ったら、やっぱり柔らかかった。冷凍ものとは全然違いますね。
ヤリイカは別名、冬イカとも呼ばれる。
値段は少し高めかな。
でも、身が柔らかいしあっさり系の味で私は好きですね。
 
で、このスルメイカに話しは戻って、バター&カレー粉&醤油でサッと炒めただけ。
つまみ&おかずになりますね、これ。
美味しいイカでした。しかも5杯で¥400にしてもらいました!ラッキー。
 
そして2品目。
牛肉とアスパラのオイスターソース炒め。
甘めに仕上がってしまい、醤油が足りなかったですね。
食べていて味がモワッとした。って文字で言ってもあまり上手く伝わらないですよね。
そして、驚いたのがアスパラ。
細いアスパラだったから筋取りはしなかったんだけど、油で処理したにもかかわらず硬い・・・。
でも14本くらいで¥100だったのかな。
これまた得した買い物でした!
良い品で安い物が良い。いくらだったら買いなのか?そいうった自分の中での基準があると良いですね。
そしておまけ写真の「茄子の挟み揚げ」。
結構前のまかないでした。。。
 
ポケキチ 豚子
 
     

No responses yet

Comments are closed at this time.