6月 13 2012
助っ人食材のはずが、、、
お弁当に良く入れるのは？
という答えで、多分卵と１位・２位を争うであろう
「トマト」。
特にミニトマトですね。
でもこれって、ホントは極力入れない方がいいんですよねー。
なぜかというと、
何よりまず生で入れる事が圧倒的に多いと言うこと。
水分を多く含む野菜だと言うこと。
どちらも、「衛生面」や「痛みやすさ」を考えたらキケンです。
更に、可愛く見えるヘタ、
これも菌が繁殖しやすい部分なので、
泣く泣く取り除いてから詰めるようにして下さいね。
緑の野菜は、炒めたピーマンやブロッコリーで！
どーしてもトマトを入れたいときは、
ブイヨンスープを使った炊き込みご飯の具として入れると
ご飯自体も少し色がついて華やかになるのでお勧めです。
なつ
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