8月 12 2012

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とうもろこしって

Posted at 12:56 AM under 食材 調味料,食材について


先日、叔母からとうもろこしが届いた。
毎年1ケースも送ってくれるんです!
今年は比較的、早めに受け取る事が出来たので美味しい状態の時に食べる事が出来た。
よかったぁ~。
とうもろこしは収穫して早く食べたり、調理してあげないとすぐにシワシワになってしまう。
要は美味しくなくなるという事です。
収穫して、数時間で味が落ちるといわれるのがこのとうもろこし。
 
今年7月に世界初!「種無しとうもろこし」の開発に成功したらしい。
種無しだと、食べた時に歯につまらないという利点もあるみたい。
千葉県の大学で、種の少ないとうもろこしの品種同士を掛け合わせ、20%まで種の量を減らす事に成功。
さらにその改良種に放射線をあてることで、完全に種ができないとうもろこしを作り上げることに成功したらしい。
これから、安価で作る事が出来るようにさらに開発していくみたい。
 
今後、出てくるんでしょうかね~。
 
ポケキチ 豚子
 
 

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