10月 13 2012
我が家のおでん！
先日、地元がお祭りがありそれにあわせたわけではないけど、少しだけ帰ってました。
我が家の大晦日の定番料理と言えば「おでん」
特大鍋で２個は作ってますね。
写真で見ると一番上に白い物がぷかぷか浮いてますが、これは白はんぺん。
子供の頃は白はんぺんの存在は知らなかったと思うし、静岡のはんぺん＝黒はんぺん。
という感じだったんです。
こっちに来てからはじめて食べたのかな？
それからはおでんにも白はんぺんは定番食材になりました。
練り製品も入っているしその他、昆布＆黒はんぺん＆大根＆モツ＆卵＆ソーセージなどなど。
子供達に人気なのは、白はんぺんとソーセージですかね。
私も２食しっかりおでんを食べました。
静岡だけに、カツオ節の粉末の物は欠かさずに。
何故こんなに「おでん」を食べる家庭なんでしょ。
昔はそれほどまでに食べていなかったような。
ポケキチ 豚子
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