1月 01 2014
加賀大根 ずんぐりむっくり
明けましておめでとうございます！
本年も、よろしくお願い申し上げます。
形が可愛らしい、ずんぐりむっくりの大根。
友人が送ってくれた野菜の一つですね。
加賀大根って煮込んでも煮崩れしにくく、甘みが強いのが特徴。
だから、セブンイレブンのおでんの大根としても採用されたらしい。
通常の青首大根が1個70円だとしたら、加賀大根は1個90円くらいの値段の差があるみたいですね。
今回、私は具沢山の豚汁に入れたので、相乗効果で旨味抜群でした！
美味しかった〜。
後は、おでんにしたいですね。
じっくり煮込んだ風呂吹き大根も良いですね。
あ〜、そうですね。
風呂吹き大根を作ろう！圧力鍋でトロトロにしてね。
こういう地方の名前がついた野菜達ってなんか惹かれてしまう。
鎌倉野菜とか、こういう加賀野菜とかね。
女の子はそういう子が多いんじゃないですかね。
旅行に行って野菜が美味しそう！って思ってもなかなか買って帰る事は出来ないですよね。
旅行最終日だったらまだ良いけど。
だから、送ってもらうやいただき物でしか、地方野菜を使って料理を作る機会はないですね。
路上物、こういう野菜って結構美味しい物が多い。
たとえ形が不細工でも味は美味しい！なんて事も多いですからね。
ポケキチ 豚子
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