10月 08 2009
桜海老
綺麗な名前ですよね、「桜海老」。泳いでいる時は半透明で赤っぽい色素がピンクに透けてみえます。それが群れていると桜吹雪が舞い散っているように見えるのが由来とか。桜の咲く頃に獲れるから命名されたとも言われてます。
桜海老。私たちにはなじみ深い海老ですが、一般的な桜海老漁により水揚げされるのは世界で唯一、駿河湾のみなんですって。栄養たっぷりの駿河湾で生まれた特殊なプランクトンで桜海老が育つそうです。海そのものも深いところがあるため、光を避ける性質を持つ桜海老が棲みやすいのだとか。そのため静岡県では桜海老を「県魚」に指定しているそうです。
ポケキチ ナス美
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