1月 01 2010
明けましておめでとうございます！
２０１０年になりました。
本年もポケットキッチンをよろしくお願いします。
この写真はお節料理を作っていた時の「天丼」
かなり豪華な天丼でした。
有頭海老２尾・ハム１枚・タコ大１キレの天丼を作って食べました。
今年私はお節料理は食べてないですが、スーパーで売っているのを見るとビックリするくらい値段が高い！
毎年そうだけど、お節料理の１品１品の値段が高すぎるんじゃないかと・・・。
かまぼことか、伊達巻きとか。毎年思います。
お節料理は、火を通す、干る、酢に漬ける、味を濃くするなど、日持ちする物が多いです。
これは、火の神である荒神を怒らせないため、正月に台所で火を使うことを避けるという平安時代後期からの風習なんです。
女性を正月くらいは休ませるためという意味合いもあるみたいですね。
皆さんはお節料理＆お雑煮は食べてますか？
今年１年も皆様にとって、良い年でありますように。
ポケキチ 豚子
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