1月 03 2009
お節料理に飽きたら
今日は餅やらお節料理に飽きて、パスタを作りました。
「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」です。
今日はドライトマトと白菜入り。
簡単なレシピ（１人分）
＜材料＞
オリーブオイル 大さじ２
ニンニク １カケ
＊みじん切り
ドライトマト ２枚
＊みじん切り
白菜 小１枚
＊２㎝角
パスタの茹で汁 カップ1/2
塩 ふたつまみフェデリーニ ６０ｇ
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブオイル・ニンニクを加えじっくり弱火で狐色になるまで炒める。
２、鍋にたっぷりの湯・塩を加えパスタを茹で始める。
３、ドライトマト・白菜を少し炒め、パスタの茹で汁を加え沸騰させて塩で味を調節する。
４、茹で上がったパスタを３に加え絡める。ポケキチ 豚子
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