1月 06 2011
育ってます、育ってます
我が家に畑には、いろいろな野菜が育ってます。
今の時期は、白菜・キャベツ・はっさく・ネギが近場の畑に育ってました。
料理を作ろうとして、「あっ！白菜がない。じゃあ、畑で採ってくるか」
そんな会話にホッとします。
野菜がどんな感じで育って、どこに実をつけているかなんて、今の時代知らない方って多いですよね。
私も知らない事ばっかりです。
特にこういう仕事をしていると、突如「あれ？これってどうやって育つんだっけ？」っていう食物はあります。
そんな時、静岡の自宅に育てている野菜だとすぐ解決！
今の私の仕事にも役に立っているんですよ。
では、秋頃ものすごく値段が高騰した「白菜」について。
意外な事実。
この白菜、食べられるようになったのはほんの最近。
２０世紀に入ってからですって。
それ以前にも栽培しようと思い、何度か挑戦したみたいですが失敗したらしい。
当たり前にある野菜すぎて、そんな事考えた事なかったな。
ポケキチ 豚子
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