1月 07 2011
大地の恵み
という事で、昨日に引き続き静岡の家で育てている野菜達。
今日は、大根とネギについて。
まず大根の威力はすごい。
油ものと一緒に食べると、さっぱりするし、ローカロリー。
そのままでも美味しいし、火を通しても美味しい。
しかも切っても美味しい、すり下ろしても美味しいというすごい優れものの野菜なんです。
おでんの大根は、味を染み込ませると本当に美味しいです。
静岡の家で作っている大根はちょっと筋張っているけど、この時期のおでんには欠かすことが出来ない食材です。
引き続きましてネギ。
ネギも本当に種類が多い。
皆さんがよく買っているネギって、白ネギ（根深）か万能ネギくらいじゃないですかね。
でも、最近メジャーになった九条ネギ・アサツキ・曲がりネギなどがあります。
地方地方でいろいろな呼び方もありますしね。
静岡の家で育てているネギは美味しいですよ！
生もよし、煮込んでも良し！
ポケキチ 豚子
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