1月 29 2011

Profile Image of sato

コラーゲン、コラーゲン

Posted at 12:14 AM under お店,料理


神奈川県のご当地もの。
「豚美めし」
これは何かと言うと、白濁のスープに肉団子と焼きおにぎりが入る。
肉団子は、神奈川県産の上質な相模豚が使われているらしい。
食べたけど、そんなに美味しい豚なのか、わからなかった・・・。
すいません。
でも、弾力がある噛みごたえがある豚肉でしたけどね。
 
肉みそが入っているんだけど、秋田から伝わる秘伝の肉みそらしい。
スープがすごい!20時間煮込んだスープらしく、コラーゲンがたっぷり。
決して脂っぽくなく、旨み充分の豚美めしでした。
私、結構これ好き。
 
ポケキチ 豚子
 

No responses yet

Comments are closed at this time.