5月 21 2011
自分で作ればいいんじゃない？
おこがましくも↑こんな風に思ってしまった料理のご紹介。
それは美味しくないとかそういう事ではなく、この値段を出すんなら、自分で作るなって思っただけ。
「ムスルー」
「スーラータン」
だって、ムスルーは￥３１１８
スーラータンは￥２６５６
なんだもん。
ムスルーはＨ先生に教えて貰った料理の一つ。でも、まだまだタイミングはつかめていません。
まかないで、何度も挑戦しているんだけど、理想の仕上げまではまだ遠い。
毎日作ったらわかるんだろうけど、毎日作ったらもう誰も食べてくれないでしょ。
そして、スーラータン。これは酸味と塩気のバランスが難しい。
酸味を全面に出したスープって、世界中を見てもあまりないですよね。（メジャーな料理の中ですよ）
これも慣れなのかもしれないけど、酸味があるスープを美味しい！って思わせるのは難しいと思う。
そういえば今度授業で、スーラータンを入れたなっ。
ポケキチ 豚子
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