7月
12
2015
poke5458
熱海をバスでぐるっとしている時に行列の出来ているラーメン屋さんを見つけた。
聞くといつでも行列らしい。
私たちが通りすがった時には行列が出来ていなかったので、入ってみることに。
ラーメンて難しいですよね。
麺の太さとかスープの味って好みだから、みんながおいしいと言っているラーメンを自分も食べて
おいしいと思うかどうかは別問題。
でも基本何ラーメンでも口に合えばOKというタイプなので、どんなラーメンかは特に気にせずに
入ってみました。
個人経営の頑張っているワンタンを売りにしているお店。
店内は15時近かったのに満席でした。
ワンタンがウリだというのでワンタン麺を注文。
ワンタンが春巻きの皮半分くらいで作ったんじゃないかというくらい大きくて
7～8個入っていたかも。皮はおいしい！
私は普通のワンタンの皮は小さすぎる！と思っている方なのでこういうのは好きかも。
だけど中身は普通だった。
スープはたっぷり入っていたので飲み干す事がデキルくらいの味でしたが、
私はスープは飲み干さない派なのでちょっと物足りなく感じました。
麺との相性はよかったと思うけど。
チャーシューは厚切りで脂身の少ないかみごたえのあるチャーシュー。
これはおいしかった。とろける柔らかさじゃないけど、こういうチャーシューは好み。
ワンタンもラーメンの麺みたいなもんだからスープを残しても結構なボリュームでした。
それと餃子も頼んだんだけど、650円くらいした。
餃子にしては高いな、と思っていたらジャンボ餃子だった。
私はジャンボ餃子は反対派。
餃子ってあのくらいのサイズの皮にちょうどいい具の量が包まれているのがおいしくないですか？
大きさって求めて無くて小さいのを何個も食べたいって思う。
見た目どうですか？味は普通でした～。
お店の方は感じもいいし、こういうラーメンが好き、ワンタン大好きという人には
行列してでも食べたい感じなんでしょう。
それかこれを超えるラーメン屋さんが熱海にはないのか。
私たちは「また来たい？」「うーん、別に」って感じでした。
ラーメン屋さんは大変だ。
難しいですね～。
ポケキチpeco
7月
09
2015
poke5458
教室がちょっと早めの夏休みだったので行ってきました、超久しぶりに熱海に。
いま熱海が頑張ってるらしいので、どれどれと思って行ってきたんですが、思ったより近いですね。
うちからだと東京駅より新横浜の方が近いので新横浜からだとこだまでたったの30分。
旅行っていうかちょっとそこまでって感覚でした。
旅館がちょうど来宮神社の近くだったので雨の中行ってきました。
つい先日テレビで見た、境内にあるカフェでちょっとお茶したんです。
来宮神社の境内のお札とかお守りとかを売っている建物の中にカフェのスペースがあって。
麦こがしという麦を炒って挽いた粉（はったい粉ともいう）を使ったアイスやお汁粉、
お饅頭、ケーキなんかを売っていた。
神社にカフェなんてどうなのと思っていたけど、新緑のなかのカフェはなかなかよかったですね。
そこで私はコーヒーフロートを頼んだんだけど、そのコーヒーに「堀口珈琲を使っています」
って書いてあってびっくり。
「堀口珈琲」は有名な珈琲焙煎のスペシャリスト堀口さんのところの珈琲。
小田急線の千歳船橋駅の近くに店舗があって（他にもあるみたい）カフェで働いていた時に
研修で行ったことがあるんです。
あと偶然その後引っ越した場所が千歳船橋だったこともあり、よく通っていました。
結構深入りでパンチが効いていて好きだったんですが、そんな堀口珈琲にこんなところで
再会するとは！
ってことで氷に負けない濃厚なほろ苦い珈琲がとってもおいしかった。
さらにトッピングされていた麦こがしアイスはきな粉とはまた違った香ばしい香りが
なかなか珈琲と合ってました。
なんか久しぶりに堀口珈琲に行きたくなっちゃいました。
ポケキチpeco
7月
02
2015
poke5458
先日テレビでデリバリーピザの特集を見てから、無性に食べたくなってしまいついに頼んでしまった。
何年ぶりでしょう、ドミノピザ。
本当はピザーラがよかったんだけど、たまたまドミノしかチラシがなかったので、
ハンドトスタイプのクワトロプレミアムというのを頼んでみた。
Mサイズ2600円で2～3人分。
いくら配達してくれるとはいえ、高いですね～。
本当はLサイズがよかったんだけど（2人なのに）3900円もしたのでそれはさすがにね。
最近ではお店で食べる石窯で焼いたマルゲリータ以外ピザじゃない！などと思ってましたが、
想像していたよりおいしかった。デリバリーピザ業界もちゃんと進化してるんですね。
昔はそこまでおいしくなかったと思うんです。
ピザ1枚をお店で食べたら1300円くらいかな。（マルゲリータの場合）
それを思うとやっぱり高い！けど具材やチーズに関していえば結構頑張っているかも。
ちなみにこのクワトロプレミアムは
・グリル野菜たっぷりピザ
・スペシャルシーフード
・イベリコ豚のトマトソース
・ビーフ炭火焼き
の4種類だったので具材はそこそこ豪華だと思う。
町のピザ屋さんはここまでしてくれないしね。
でもじゃ、また頼むかといえば頼まないだろうな。
今回もハンドトスタイプであれば25％OFFだったから頼んだようなモノだし。
ピザは手作りもいいと思うけど、何気に具材にお金がかかるんですよね、とくにチーズ。
チーズがおいしければ、そしてたくさん乗っていればおいしいと思うけどなかなかそうは行きにくい。
あと、家庭のオーブンではどうしても温度が上がらないから生地の裏面が上手に焼けなくてそれも残念ですね。
そう考えるとピザはお店で食べる、っていうのはあながち間違ってないと思ってます。
ポケキチpeco
6月
10
2015
poke5458
さてさて、待望のピザです！
ここはちゃんと石窯があって薪で焼くピザだってわかってるから絶対ピザは頼むんだけど
わたしはいつもマルゲリータ。これがおいしくないと他もダメでしょうって思ってるから。
マルゲリータはオリーブオイル・トマト・モッツァレラ・バジルのピザ。
石窯＆薪だとこの耳のこんがり感と香ばしい感じがいい！
でも一枚食べると飽きてしまうので誰かとシェアするのがいいですね。
パスタ2種はソラマメと和牛のパッパルデッレとシラスのペペロンチーノ。
パッパルデッレはだいぶ幅広の平打ち麺。豪快に食べるとか食いしん坊みたいな意味合いのパスタ。
濃厚なソースによく合うんですが、もっちりして食感がおいしいですね。
妹の分析では手打ちじゃないかって。
ソラマメは今がシーズンなので最近よくお店のメニューに登場してますがチーズと相性がいいですね。
シラスのペペロンチーノも定番ですが、おいしくいただきました！
最後はデザート、パンナコッタ。
パンナコッタはイタリアンの定番のデザートで生クリーム（パンナ）を煮て（コッタ）
あとは牛乳・ゼラチンを加えて冷やし固めるデザートです。
わたしは冷やし固め系のデザートはなるべくゼラチン少な目のとろける食感が好きなので
おいしくいただいたけどちょっと食べにくかったかな。
でもこれで1800円は私的には十分満足でした！
このお店はまた来る機会があるでしょうね。
おまけ。
妹はワインを飲んだりしてたけどランチだとリーズナブルでいいですね。
でもわたしはこの系列のお店だともっぱらアイスティー。
このアイスティーがフルーティーな香りがして本当においしいんですよ。
ランチのおかわり自由ドリンクにしては素晴らしすぎる！
デザートの時にはホットで注文するんだけど、同じ紅茶らしいんだけど全然違う味わいで
2度おいしいんです。
たまにはこういうゆっくりしたランチタイムもいいですよね～。
またいいとこあったら行ってみようと思ってます。
ポケキチpeco
6月
08
2015
poke5458
妹の提案で超久しぶりに原宿に行ってみました。
しばらくぶりだったのであまりの変わりっぷりに若干タイムスリップ感満載でした。
やっぱりアパレルも飲食店も回転が速いですね。
お店がなくなっていて残念だったり、まだあって懐かしく思ったり。
さて今回はチェーン展開しているイタリアンのお店の新店舗に行ってみました。
ピザがおいしいお店なのでまぁ、間違いないでしょうということで。
原宿なんかはオフィスもありますけど観光客やお買い物客が多いですからね。
12時半すぎに店内に入ったけど場所柄そんなに混み合ってなくて落ち着いた雰囲気。
イタリアンのランチといえばパスタかピザかを選ぶことができて
サラダ・ドリンク付きで1000円っていうのが妥当かな。
今回はせっかくの平日ランチということもあり、ランチコースにしました。
サラダ・前菜2種盛り・生ハム盛り合わせ（パン付）・ピザ・パスタ2種盛・デザート・ドリンク
がついて1800円、お得でしょう！平日休みの特権ですね。
サラダはベビーリーフをオリーブオイル＆バルサミコで和えたものに自家製っぽいドライトマトが
トッピングされていて、カリカリに焼いたパルメザンチーズがのっているもの。
王道の組み合わせは安心感がありますね。
前菜の盛り合わせはタコのセビーチェと生春巻き。
セビーチェはいつか教室でもやりましたがピリッと辛みをきかせた魚介のマリネ。
生春巻きは生ハム、白身魚、海老。アスパラ、大葉などが巻かれていてバルサミコソースで食べるもの。
セビーチェはライムを絞るとさらにさっぱりしておいしかった。
生ハム盛り合わせはプロシュート・コッパ・パンチェッタ・サラミ・パプリカサラミの盛り合わせ。
これ、豪華じゃないですか？
すぐ近くに生ハムスライサーがあって、そこでうす～くスライスしてました。
全粒粉のパンが一緒についてきましたが、カットの仕方の問題かもともとこんな形なのか
ペッターンとした感じでしたが、噛むほどに味が出ておいしかったです。
続く→
ポケキチpeco
6月
07
2015
poke5458
白いナポリタンを食べたお店のメニューをもう一品。
ふのりの天ぷらです。
海藻の天ぷらというと、イメージとしてはもずくの天ぷらでしょうか。
ふのりはお刺身のつまとか海藻サラダ、お味噌汁の具などに使われる海藻。
長崎や四国、北海道や東北でいまでも人の手によって採取されています。
煮溶かすと糊のような役割をするため、食用だけじゃなくて織物の仕上げの糊付けなどに使われていたので
「布海苔」なんだとか。
あと粘り成分が汚れを吸着したり絡めとる性質があるらしく、顔のパック、シャンプーや石けんなどに使われたり
お蕎麦のつなぎにも使われるんだって。
海藻の種類は果てしないですからね、これは食べてみようってことで注文しました。
感想から言えばこれは天ぷらというかかき揚げでしたね。
ふのりの食感はあまりわからず、多少海藻の香りがするカリカリの揚げ物でした。
揚げ方は上手だったと思うんですが評価が難しいところ。
海藻ってこりこり食感がおいしいと思うんだけど、揚げ物でその食感を残すには
衣があまりかりかりすぎるのはどうなのかな。
それよりも自家製ポン酢ジュレが付いてきて、それをつけて食べるのがオススメということだったけど
そのジュレがおいしかった。
いろいろ頑張ってますね～。
話は変わるけど、このお店でちょっと惜しいのはメニューの書き方。
それも「今日のオススメ」というグランドメニューじゃない別紙のメニューの方。
・空豆とチーズの焼きおにぎり
っていうメニューがあったんだけど、このメニュー注文してみようって思います？
あとで帰り際に例の店長さんと立ち話をしたらなんとこのおにぎりは
「さやから剥いた空豆とチーズをリゾットにしておにぎりみたいに固めて焼いて、焦がし醤油で味をつけたモノ」
だったんですよ。
はじめからそう書いてあれば食べてみようと思ったと思うのに～。
言葉が足りなさすぎでしょ！って突っ込んでおきました。
これはある意味メニューを考えている自分にも言えることなんだけどね。
ポケキチpeco
6月
06
2015
poke5458
先日久しぶりに行ったお店でシメに食べる事になったナポリタン。
赤いナポリタン・白いナポリタン・あとなんだったかな。
きっとクリーム系でしょう、といいながらも白いナポリタンを注文してみました！
思った通りのクリームパスタだけど、ナポリタンだけあって、玉ネギ・ウインナー・ピーマンは
ちゃんと入っていました！
で、白いソースにつぶつぶしたモノが見えたのでこれはなんだろう？とちょっとした話題に。
このお店の店長さんは北海道の出身の方で、漁師のお友達から魚介類を仕入れているとか
イタリアでホームステイしていた時に覚えたマンマの味を再現しているとかで結構おしゃべりしたんです。
最初に行った時に。
で、創作料理が多いから発想がおもしろいですねって話をしていたのでこれもきっとなんか
めちゃめちゃ工夫しているんだろうと思って、キノコをペースト状にして入れているのかな？
という答えにたどり着いて、確認したらオールスパイスとナツメグだった。
あ～、そっちか！
たしかにスパイシーで香ばしい感じだった。
オールスパイスというのはいろいろなスパイスのミックスみたいな名前だけどそういう名前のスパイス。
クローブ、ナツメグ、シナモンの香りを合わせたような香りを持っているっていうことから
そういう名前になったらしい。
風味が似ているクローブ、ナツメグ、シナモンが使える料理にはなんでも使えるから
万能ってこともあるかもね。
だから肉料理、煮込み系、ドレッシング、スイーツなどなんにでも使う事がデキルので使い勝手はいいですね。
この料理にはこのスパイスじゃないとダメっていう決まりはないわけだから。
そのおかげもあって、クリーミーなんだけどきりっとしたくどくない味わいでなかなかおいしかった！
このお店のメニューはちょっとアレンジして教室のメニューに入れてみたいなと思うようなメニューが
結構発見できるのでたまに行くようにしています。
たぶん私がアレンジした方が美味しいのが出来ると思いながら！
ポケキチpeco
6月
05
2015
poke5458
最近ケーキを食べるようなイベントも、自分で作るようなこともあまりないので
ケーキはご無沙汰だったんだけど、スーパーで売っているケーキが商品入れ替えのため
40％OFFくらいになっていたので思わず買ってしまった。
プリンタルトとベイクドチーズタルト。
きっと正規の値段だったら絶対に買わないと思うけど、ついね。
こういうタルト類は焼きたてのサクッとしたモノがおいしいというのはわかっているけど
ちょっとしっとりした感じのも嫌いじゃないんですよね～。
あと、なんだかよくわからないけど2種類のプリンが乗っているというのも
ちょっとそそられますね。
サイズが小さくてお値段も500円くらいっていうのがいいと思う。
これが300円だったら買っちゃいません？
プリンはいわゆるプッチンプリン的なゼラチンで固めた感じのプリンかな？
2種類あったけど違いはイマイチわからなかった。
横にはベイクドチーズのような三角のケーキ、若干のフルーツとソース、
あとはホイップが飾ってあります。
5月の「カフェ・パスタ料理講座」でデザートのプリンアラモードを各自で盛りつけてもらったんだけど
みなさんの斬新な盛りつけに何名か突っ込みを入れちゃいました！
盛りつけって難しいですけど、こういう商品を見たりして日々勉強ですよ！
ポケキチpeco
6月
03
2015
poke5458
5月
27
2015
poke5458
先日の海鮮のお店（お寿司屋さん）で頼んだ本日の煮魚の話です。
お寿司は食べに行くよりは仕事帰りに割引になっているものを買って帰る機会のほうが多いですが
もしお寿司屋さんに行ったとしたらお寿司よりはそれ以外のメニューに目が行きますね。
一品料理がたくさんあると嬉しくないですか？
お寿司はお値段を出せばたいていはおいしいと思うけど、一品料理はそのお店の考え方というか
特徴が出やすいですからね。
このお店は一品料理が多かったです。
で、ばくだんとか、サラダを食べたわけなんだけど、気になっていた本日の魚の煮つけ。
メバルだというのでちょっと頼んでみました。
煮魚については、おいしくないわけがないし、そんなに特別なんとも思ってなかったのに
魚の横にゴボウとお豆腐と椎茸がついてきたんです。
こういう煮魚はよくあるのか？？？
わたしは初めて見たからびっくりした。
そしてとってもおいしかった！
イワシを煮るときなんかにゴボウ入れて煮ることはよくありますけど、
豆腐や椎茸も合わないわけがないし、まぁ納得ですね。
煮汁も結構濃いめだったのでいい箸休めになりました。
今度うちで煮魚をする時には煮汁を少し濃いめ、多めにして他の野菜を煮るのもありかな？と
思ったりして。
ポケキチpeco
5月
26
2015
poke5458
先日いったちょっとた海鮮のお店（お寿司屋さん）の話の続き。
メニューに「気まぐれサラダ」というのがあったので注文してみた。
寿司屋のサラダ、といえば海鮮サラダでしょ、と思ってちょっと期待していたら案の定。
余った食材をうまく使うことができるのでこういうメニューは重宝するでしょう。
そこら辺は想像通りだったけど、それより感心したのは野菜のほう。
お湯を沸かし始めて、いろいろな野菜をボイルし始めたんです。
で、後から見たらアスパラ・カボチャ・ズッキーニ・スナップエンドウ・ブロッコリー
ヤングコーンなんかも入っていた。
結構種類が多くてびっくり。しかもボイルするというひと手間をちゃんとかけてるところにちょっと感心。
職人風のおじさん１人作業なのに。
生野菜を盛り合わせるだけのお店が多い中、へ～っと思いましたね。
海鮮は白身魚やタコ、ホタルイカなんかだったけど、ちゃんと炙ってあってちょっと嬉しかった。
殺菌という名目もあるけど、風味が増していいですよね。
きっとこのマスター（大将？）はきちんとした仕事をする方なんでしょう。
そういうのって見ていたらわかります。
自分でそれなりに料理をするようになると、外食がなかなかしづらくなってきて普通の居酒屋とかだと
もったいなく感じてしまってうまく料理を注文できなくなってきませんか？
このメニューにこの値段か～とか、余計なことを考えてしまうんですね。
だからなんか外食するときは焼き肉屋か焼き鳥屋か寿司屋かラーメンか、って感じで
家庭で作るよりはどう考えてもおいしいだろうと思われる料理に限られてしまって・・・。
そんな中こういうちゃんとした仕事しているお店に出会えると嬉しいですね。
チェーン店のリーズナブルなお店と個人経営のちょっとしたお店をうまく使い分けると
結構見どころも多くて面白いですよ。
ポケキチpeco
5月
24
2015
poke5458
居酒屋や海鮮のお店で見かける「ばくだん」
先日ずっと気になっていた海鮮料理のお店で見かけたのでちょっと頼んでみました。
ばくだんはまぐろなどの魚、納豆やオクラ、とろろなどを器に盛りつけ、
それを海苔で巻いて食べる、というもの。
地方によってはその具材に土地の代表的な海産物を入れてそれをご飯の上にのせて丼にしたり
郷土料理としてもいろんなバリエーションがありますね。
寿司のようだけどご飯がないから結構食べる事ができて好きなんです。
このお店は建物の2階にあって、入ってみるまでどんな感じかわからないというどきどきのお店だったので
かなり勇気がいりました。
入ってみると私たち以外にお客さんもいなくて、職人風のおじさんが一人で切り盛りしていて
ますますドキドキだったけど、すべてにおいていい仕事してました！
ばくだんも入っているモノが今までみたことないくらいに超豪華。
うに・いくら・生海苔・中落ち・たくあん・納豆・オクラ・とろろ・ウズラの卵
素晴らしすぎる！
それぞれの食材も結構いいモノが入っていたので、めちゃくちゃおいしかったです。
食べたいものを少しずつ組み合わせを替えて海苔で巻いて食べていくので、毎回味が違って
なかなか食べ終わらなくて楽しかった。
それでまた数回自宅でも簡単バージョンのばくだんを作って食べました。
それにしてもなんでばくだんって言うんでしょうかね？
またこのお店に行く機会があったら絶対に注文しますね。
ポケキチpeco
5月
21
2015
poke5458
両親が先日台湾に行ってきました。
知り合いがいるから行くことになっただけで、特に行きたいと思っていなかった場所だったので
ぜんぜん気持ちが盛り上がらない・・・と言っていたのに、帰ってきたら「また行ってみたい」と言っていたので
笑いました、きっとおいしくて楽しかったんでしょう。
ツアー客なので免税店などでお土産を買う時間というスケジュールが組まれていたらしく
いろいろ得体の知れないモノを買わされてきていました。
私が知らないだけかもしれないけど、キノコチップスとか燻製ウズラの卵（燻製というか真っ黒）、
ビーフジャーキー・ルイボスティー・フカヒレスープの素・からすみなどそういうものがお土産になるみたいです。
そして定番の「パイナップルケーキ」も。
私は人生の中で2回くらいしか食べた事がないんですが、個人的にはそんなにまた食べたいという
ほどのものではないんです。ただ、2つの別のお店のパイナップルケーキを貰ったので食べ比べしてみました。
そもそもパイナップルケーキというのはサブレっぽい生地の中にパイナップルの果肉がジャムというか餡というか
甘く煮た状態で入っているスイーツ。
その生地の食感や厚さ、サイズもお店によって違うし、中に入れているパイナップルも台湾産のパイナップルしか
使用していないところも冬瓜などの混ぜ物をしているところもあるというから、結構難しいお土産かも。
好みもあるでしょうし。
でもパッケージがみんなかわいらしいですね。個包装されているので分けやすいし、女性受けするデザインが
多いと思います。
両親が何も知らずに買ってきたのは箱入りのタイプ。
1個を半分だけ食べたけど、そんなにおいしいって思わなかった正直。
で、もう一つは有名な「微熱山丘」というお店のモノ。
あとから知ったけど、東京・表参道に日本1号店があるというパイナップルケーキの火付け役と言われているらしい。
このお店のは台湾産のパイナップルを１００％使ったものらしく、季節で味が変わり、夏は甘く、
冬は酸味が強くなるとのこと。そんなに興味はないけど、季節ごとに味が違うというのはおもしろいですね～。
これは有名なだけありますね、パイナップルの繊維が感じられて、酸味もあっておいしかった。
でも自分で買うか、というと買わないかな。
ポケキチpeco
5月
19
2015
poke5458
先日紹介した「わらじカツ丼」を家族が注文した時、私は「里山定食」を注文しました。
その土地で採れた野菜を定食にするというメニューなので月替わり（日替わりのモノも）らしい。
ここは千葉県の鴨川あたりの道の駅のようなところに入っているレストランで
お米も千葉県産。
働いている方も地元の主婦、って感じの暖かい雰囲気のところ。
籠に食器をのせる、という発想はいいと思うんだけどちょっとバランスが悪くて運ぶのか難しい感じでした。
山菜・野菜の天ぷら・山菜のさっと煮・新タケノコの煮物・サラダ・千葉県産のお米使用のおにぎり2種・
赤だしの味噌汁・ピーナッツ豆腐という品数。
これはいいんじゃないですかね。
おにぎりはご飯が軟らかめだったけどおいしかった。
でも写真的にメイン？と思われる新タケノコの煮物はちょっとえぐくてあまり感動的な感じではなかった
からチョット残念・・・。
でも地産地消っていう考え方には賛成なので、こういうメニューはいいと思うし私ならたぶん注文しますね。
食後には期間限定のイチゴソフトを食べたけど、ちゃんと千葉県産のイチゴを使って作っているのか？
ヘンなピンク色や香料の香りじゃなくて、ほんのりイチゴの香りがしておいしかった。
食べなかったけど、米粉や黒米、味噌を使った手作りケーキも数種類ありました。
いま道の駅とかサービスエリアとか流行ってますからね。
また機会があったら土地のモノ（おもに食べ物）を探しに行きたいです。
ポケキチpeco
5月
18
2015
poke5458
先日出かけた先で、家族が注文した「わらじカツ丼」
運ばれてきた時点で想像通り過ぎて笑ってしまった。
高校生かよ！というボリュームでいい大人がチョット恥ずかしかったです。
だいたいこの「わらじカツ」は鶏ムネ肉が多いですね。
ムネ肉を叩いて平べったくしてフライにしたって事です。
ミラノ風カツレツとかもそうですけど、「大して脂身のないちょっと食べにくい部分」を
叩いて叩いて薄っぺらくして揚げるとやわらかいし、食べやすく、おいしい！という料理。
おまけに火の通りもよくなるし、ボリューム感が出ますよね。
鶏のムネ肉はそのままカットして叩かなくてもフライにするにはおいしい食材。
脂がない分加熱に少し時間がかかりますがふっくら仕上がるので本当に食べやすい上に、しつこくない。
だけど、叩けば薄くなるけど大きくなるので食べ盛りの子供（特に男子）がいる家族には
もってこいじゃないですかね。
自宅で肉を叩くのにはラップの間に肉を挟んで麺棒で叩くのがいいと思うんですが
これ、結構な音が出てチョットしたご近所迷惑。
うちはマンションのため結構気が引けました。
なんか音があまり出なくていい方法ないかな。
女性がこれを出先で注文するのはチョット勇気がいるので（いらない？）食べたい方は自宅で実践ですね。
肉がいい感じで薄くなると揚げ鍋に入りきらないかもしれないから（切ればいいことだけど）フライパンで
チョット多めの油で揚げ焼きすればそれなりのわらじカツができあがるでしょう。
ポケキチpeco
5月
16
2015
poke5458
ずっと前に差し入れに購入して以来、口にする機会が全くなかった不二家のミルキーロール。
差し入れにいただいたんです。
不二家さんてどこにあるんでしょう、うちの近所にはないし、なかなか見かけないんですよね。
かといって見かけたとしてもちょっと甘いモノ食べたいという時に選ぶ感じではないんだけど。
まぁなんといってもパッケージがミルキーの包み紙の模様ってところと、
ミルキーを想像させるあの真っ白なロールケーキってだけでもうかわいい。
いつか豚子先生が真っ白いロールケーキを作ってブログにアップしていましたね！
卵黄を使わないで作るとこんな感じの白いスポンジが出来るんです。
自分で作ったことはないんだけど。
あと、ミルキーなだけに乳脂肪47％の生クリームにミルキーと同じ練乳を使っているらしい。
そりゃとろけるおいしさでしょう。
そもそもミルキーって今どんな味なんでしょうね。
昔は子供ながらに激甘ってイメージだったんでそんなに好きではなかったんです。
でもいまは昔からあるお菓子でも形が小さくなったり、甘さが控えめになったり時代に合わせて
リニューアルしてますからね。微妙に変わっているかもしれません。
このロールケーキは見た目からいって「クリームを楽しんで！」って感じですね。
私はどちらかというと生クリームはあまり得意ではないので、必要最低限入っていれば・・・というタイプ。
なので白いスポンジにもう少し厚みがあるとうれしいですね、食べやすいし。
それにスポンジがフワフワなので余計にスポンジの厚さがもっとあったらいいのにと思ったり。
なんかこの厚さにしたこだわりの理由があるのか？？？
うちにも冷凍卵白が残っているのでもっと厚さのあるスポンジの真っ白のでクリームちょっと少なめの
ミルキーロールにチャレンジしてみようかな、と思ったりしました。（するかどうかは不明）
とかなんとかいいつつ、普通においしくいただきました。
ポケキチpeco
5月
10
2015
poke5458
今回山梨県に行った理由のひとつに身延山・久遠寺という日蓮宗総本山がありまして。
家族がどうしても行きたいというのでわざわざ行ったわけです。
この山ホントにすごくて壮観な100階段みたいな階段を上りきると（息切れして死ぬかと思った）
久遠寺があり、そこからロープウェーに乗ると奥之院がある、ということでちょっとした登山でした。
そのロープウェーで身延山山頂に着いた時に売店で名物の「苦死切り団子」というのが
あったのでおもしろついでに買ってみました。
竹炭・よもぎ・ゆばの三種類の味のお団子が串に刺さって炭火で炙られています。
お腹もすいていたし、いい臭いがしていたので迷わず竹炭団子を購入したら、
「時間が経っているので温め直します」といって電子レンジでチンしてくれたのにはちょっと笑いました。
そこに胡桃味噌を塗ります。（黒い団子だからよくわからず）
そして「それではお客様の苦死を切らせていただきます！」と言って、串の先をハサミでチョッキン
と切って渡されました。団子の串と苦死をかけているって言うことですね。
いいと思いま～す。
団子は想像よりもふわっとした生地で柔らかく、胡桃味噌もおいしかった。
五平餅感覚ですかね。
何人か買っているお客さんいましたけど、みんな竹炭団子でした。
ひとつ350円。
万が一行く機会があったら是非食べてみてください！
ポケキチpeco
5月
09
2015
poke5458
以前教室のスタッフみんなで山梨にイチゴ狩りに行った時に食べた「信玄ソフト」
見かけたのでまたまた食べてきました！
牛乳感たっぷりのおいしいソフトクリームに信玄餅と黒蜜をトッピングしただけのソフト。
私はソフトクリームは牛乳っぽいのが好きだな、と改めて。
あんまり濃厚なモノは1個全部食べるのにちょっとキツイ感じがするので。
ってことで単体でおいしいものが合体してものすごくおいしいデザートに。
これは私の中では見かけたら毎回食べるレベルで気に入ってます。
今回は新しく甲府駅の近くに出来た甲州夢小路というところにある「和カフェ黒蜜庵きなこ亭」という
桔梗信玄餅やそれを使ったスイーツを販売しているカフェで食べました。
プリン・パフェなどスイーツの他に黒蜜コーヒーなどドリンクもあって混み合ってましたね。
山梨に行ったら嫌でも目に入る桔梗信玄餅。
でもいまや信玄餅を使った新しいスイーツの種類が本当に増えています。
カントリーマアムの信玄餅味もあったくらい。
ソフトだけでなく、信玄プリン、信玄クレープ、信玄ロールケーキ、信玄アイス・・・。
もう何でもありですね、でも間違いないでしょうね。
たしか信玄プリンはそのイチゴ狩りの時に買って帰ってそんなに感動しなかった記憶があったので
クレープとロールケーキは食べたかったけど、時間的に食べる事が出来なかったから
また行く機会があったら食べてみようと思ってます。
ポケキチpeco
5月
08
2015
poke5458
うどんかそばかといったら私は蕎麦派、しかも冷たい蕎麦。
このところだんだん気温が上がってきて、冷たいお蕎麦をつるつるっと食べたくなってきました。
お蕎麦屋さんで大事なのは蕎麦はもちろんだけど、つゆの味と天ぷら。
特に私は必ずといっていいほど天ざる蕎麦を頼むので、天ぷらには結構期待しています。
海老がどうのこうのとか、大きさとかはあんまり関係ないんです。
揚げたてか、とからっとサクッとしているか。ですかね。
今回偶然にも別々の日に2回お蕎麦屋さんに行く機会があったんです。
1軒目は調布の深大寺近くのお蕎麦屋さんの天盛りそば。
天ざるにすると海苔がのるだけで50円アップだったから天盛りにしたわけなんだけど、1350円。
深大寺付近にはお蕎麦屋さんがたくさんあるけど、このお蕎麦屋さんが一番並んでいてお値段も高いらしい。
それにしては蕎麦の量が少ないですね・・・。
でも天ぷらは揚げたてのサクサクで量もそれなりでおいしかった。
ちなみにお蕎麦の色が薄いのは蕎麦の実の中心部分の方を使うからで、腰が強くて喉ごしがいいんだって。
香りが弱いので汁にしっかりつけて食べるらしい。
そういえばつゆが薄いなと思ったんです。
蕎麦湯がついてきたけど蕎麦湯そんなに入れられないだろうって感じ。
ちなみに私の好きな出雲蕎麦は黒い蕎麦。
蕎麦の実の果皮を取り除いて、淡い緑色の甘皮を付けたまま挽くと黒っぽい蕎麦になります。
風味があるので濃いめのつゆで食べるらしい。確かに！
でもこの濃いめのつゆを蕎麦湯で割るのがおいしいんですよね。
さて、もう1軒は山梨県甲府市内にあるお蕎麦屋さん。
このお店は甲府・蕎麦屋って検索するとかなり上位に出てくるお蕎麦屋さんで、
そこでも天ざる蕎麦はあったんだけど、期間限定で「山菜天ざる蕎麦」があったため
迷わずそっちを注文。お値段はどっちも1000円！土地柄もあるのかこの量でこのお値段はお得。
山菜は5～6種類あったんだけど、種類は全部はわからず。だけどどれもサクサクで本当においしかった。
お蕎麦は途中キレギレで見た目イマイチではあったけど（手切りって感じ）、喉ごしのよいお蕎麦でした。
そういえば山梨県甲府市は「鶏もつ煮」が名物らしいんだけど、このお店が発祥だそうで。
そう聞いていたから注文してみたけど、このお店の鶏もつ煮は見た目は微妙でした（貝割れが・・・）。
でも新鮮なもつ（特にハツがたくさん入っていた）がかなり甘辛く濃いめの味つけに煮絡めてあって
なかなかおいしかったです！
このくらいしっかり煮絡めてあればレバーの食感苦手の私にも食べる事が出来ました。
他のお店でも鶏もつ煮を食べてみたけど、そこのお店もそのお蕎麦屋さんで教えてもらったって
言ってましたね。
甲府に行く機会があったら是非食べてみてください！
ポケキチpeco
5月
07
2015
poke5458
先日念願の戸越銀座商店街に行ってきました。
関東では1番長い商店街として結構メディアでも取り上げられていたし、うちからも割と近いので
いつか行きたいいつか行きたいとずっと思ってはいたんです。
それでちょっとゴールデンウィーク中に行ってみました。
結果として、また行きたいか、といわれたらたぶん行かないですね。
確かに長かったけど、興味があるお店がたくさんあるかというと別にそうでもないし
買い食いするようなお店もあんまりなかったし。
時間も14時くらいだったから一番活気のない時間帯だったってのもありますね・・・。
でも近所に住んでいたら便利に使う、そんな感じです。
結局商店街って改めて行く、というよりはそこに普通にあるという感じですよね。
ちょっと自分でも期待値が上がりすぎていたみたい。
で、ずっと気になっていた蒲鉾屋さんも実際行ってみたら結構陰な感じで、
知らなかったら入らないくらいごくごく普通のお店でした。
テレビだとおでんがおいしそう！だったけど、品数も少ないし（まぁ、季節的に？）
フライモノも大して量があるわけでもない。
でも食べたかった「おでんコロッケ」だけは勇気を出して買ってみました。
おでんの具材を刻んでジャガイモと和えて、おでんのダシで味をつけたコロッケ。
真ん中におでんの大根が入っているのでちょっとジューシーな感じです。
ありそうでなかったんでしょうけど、おでんを売っていたら自然と出てくる発想なのかも。
アツアツではなかったけど味はおいしかったです。
おひとつ70円。
見た目白いだけで（刻まれたなるとがたまに見え隠れ）見た目はちょっと残念。
もう少し大きめのサイズだともっと嬉しいかな～。
今年の冬、おでんを作る機会があったら作ってみようっと。
ポケキチpeco
