9月 24 2013
最近慣れてきちゃった。
本日はきんぴらについて。
辛い物が好きな私は、唐辛子がないときんぴらって言わないでしょ！って感じ。
でも、人によっては辛い物が苦って方もいるし。
そんな方には唐辛子ナシでももちろん「きんぴら」と言えるんですよね。
こういう名前の由来とかってかなり曖昧でしてね。
あまり気にする事はないかと。
毎回お弁当に入れているきんぴらはすべて辛味なし。
私にとっては物足りないけど。
基本的には根菜で作っていく事が多いんだけど、別に根菜じゃなくてもいけるんだよね。
要は何でもありって事ではある。
味付けはだいたい決まってますね。
醤油味ベースなので、その他ミリンや酒や砂糖を入れたら完成。
和食の醤油味なのでそんな感じですね。
１、ゴボウと漬け物のきんぴら
２、ウインナーとブロッコリーの塩味炒め
３、卵焼き
４、砂肝唐揚げ
５、白ゴマご飯
ポケキチ 豚子
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