11月 09 2013
とりあえず、何か作りたい
何でも良いけど、何か作りたい。
という時ってちょこちょこある。
それが今回は、「レーズンパン」だったわけで。
私すごくレーズンパンが好きで食べ始めるとどんどん食べてしまう程。
だから、作ってみよう！って思って。
まずは、レーズンはラムレーズンを作る。
その後、生地をコネコネしてパン生地を作る。バターたっぷり＆牛乳たっぷりの生地です。
ドライイーストを使っているので、焼いたらなるべく早く食べるという事と、乾燥しにくいガスオーブンを使うと良いです。
この作ったレーズンパンも温かいうちに冷凍をかけて、保存してます。
なるべく早く冷凍してしまった方が、良いですよ。
温め直しは、冷蔵庫解凍か自然解凍をし、更にオーブントースターでカリッと焼いて食べると美味しいです。
焼きたてと同じような食感です。
作っているとあまりわからなかったけど、温め直して食べて見ると「こんなにバター入っていたっけ？」と思う程、バター感を感じる。
あ～、焼きたてを食べてみたら止まらない。
1個あっと言う間に食べてしまった。
実は結構な大きさなんだけどね。
このパンは自分で言うのも何ですが、なかなか美味しく出来たと思う。
いつでも食べたいパンになりました。
沢山作って冷凍庫でストックすべしです！
ポケキチ 豚子
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