5 月 19 2009
ピラミッドの作成！？
例のエジプト弁当の試作の続き。
今日は、超特大の厚焼き卵焼きでピラミッドを作成中です。
チョット無理がある大きさです。
ちゃんと味を入れているので、食べることが出来ます～。
厚焼き玉子、だし巻き卵、色々と言い方はありますが、違いは何処でしょう？
正解は、水分（出し汁）の違いです。
水分が多いか少ないかによって食感が随分変わりますよ。
慣れない時は、卵３個に対して、出し汁を５０㏄。
慣れて来たら、出し汁を１００㏄まで増やして作ってみて下さい。
ジューシーな、だし巻き卵が出来ますよ。
でも、お弁当に入れる時は出し汁は少なめが良いです。
ポケキチ 豚子
2 responses so far
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なにこの大きさ～！！！！
卵焼き苦手な私にとって・・・信じられない＞＜
しかも卵焼きが大きすぎて、フライパンと卵焼きの大きさのバランスがおかしいよ。
断然出し巻き派の私。
でも一度も自分で作ったことありませ～ん＾＾
今度作ってね！100ccのバージョンで^^
ひっかかったなぁ！
この文章は実は私ではないんだよ・・・。
でも作ったのは私だけどね。
ホント大きくって巻くのが本当に大変だったよ・・・。