8月 19 2009
カボチャ
果肉が濃黄色のものはカロチンが多く、抗酸化作用のあるビタミンＥも豊富。
種子はミネラルやビタミン類を多く含み栄養価が高いので乾燥させて炒ると良いですよ！
選び方は皮がかたくてキズがつきにくく、ずっしりと重量感のあるものを。
長期間保存するなら、ネット袋などに入れて風通しのよいところに！
カット売りの場合は、種とワタを取り除き、ラップに包んで冷蔵庫で保存して下さい（＾～＾）
♪ たかこ ♪
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