11月 10 2009
香りがたちます 「コーヒーセミナー」
１１月７（土）１８時～第１回「コーヒーセミナー」を開講しました。
好評で、第２・３回はすべて予約がいっぱいになりました！
授業風景と簡易焙煎の写真です。
第１回目は豆の知識～豆や焙煎の違いによる飲み比べです。
皆さんにはペーパードリップでコーヒーを入れてもらいました。
実践型です。
少しずつ飲み比べ。
家庭ではなかなか飲み比べする事ってないですよね？
受講された方は自分の好みがわかったんじゃないですかね。
最後は簡易焙煎した豆を使い、コーヒーをおとし「黒糖ムース」と一緒に〆です。
今回のデザートは黒糖・牛乳・生クリームをゼラチンで固め、麦チョコと苦いキャラメルをかけるて食べるデザートです。
コーヒーとの相性もよかったみたいです。
まずは第１回目、大成功に終わりました。
２回目・３回目を受講される方は楽しみにしていて下さい。
ポケキチ 豚子
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