1月 23 2010
最近の流行？
とあるイベントで見た「苺大福」
こんな見た目の苺大福ははじめて！！って思い、パシャリ。
で、先日渋谷のデパ地下をふらりとしていたら、「あれ？この前みた苺大福と同じ見た目」
最近、上のせ苺が流行っているのか。
見た目がかわいらしく、苺がのる場所はしっかりと窪みを作ってある。
大福の上に苺が鎮座している。
元々、苺大福とは餡を餅で包んだ大福に、イチゴを入れた和菓子だったはず。
でも中に必ず入れなきゃいけない！とは記述がない。
って事は上に苺がのっていてもいいわけか。
見た目の問題で、上に苺をのせているのか？
はたまた、苺が傷みやすいものなので判別しやすいように上にのせたのか・・・。
何ででしょうね。
ちなみに最近買ったふつ～の苺大福の苺は半傷んでいた。
くやし～！！
苺大福は自宅でも簡単に作れます。
白玉粉・砂糖・水を混ぜて火にかけて練る。
餅取り粉をつけながらのばし、餅の中に餡と苺を入れて口を閉じれば完成。
なかなか作りたては美味しいですよ。
ポケキチ 豚子
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