2月 12 2010
ワインに合う『アボカドボート』
サッポロビールさんから発売されている気軽なのに味わい深いワイン【サンタ・リタ】
その名の由来は、チリ独立戦争時にサンタ・リタ社創立前のワインセラーで、
120人の革命兵士達をかくまったことにあるそうです。
遠い昔の英雄に思いを馳せながら、今夜もほろ酔いでございます。
今日のナス美達をほろ酔いにさせるのは【サンタ・リタ メルロー】。
苺やプラム、ヴァニラの香りに加えて、ドライハーブの香りが感じられます。
柔らかいタンニンにより、ほのかな甘みとまろやかな味わいが引き立っています。
おつまみは、その名も【ピリ辛チーズのアボカドボート】。
まろやかなチーズとアボカドは、フレッシュでフルーティーなメルローと好相性。
レシピは、後日ＵＰしますね。
是非、お試しあれ！
ポケキチ ナス美
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