2月 19 2010
イカ入り大根餅
最近、若い女性を中心に人気の「大根餅」。
香港のお正月に欠かせない点心です。
本来は、細切りした大根と上新粉を一度蒸した後に、
スライスしてフライパンで焼いていきます。
現在開講中に【家庭料理講座】では、
思い立ったらすぐ食べれる様に大根おろしを使って、
簡単にアレンジしてあります。
大根が美味しいこの季節、ぜひ大根餅つくりにチャレンジしてみてください。
ポケキチ ナス美
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