5月 14 2010
地元で人気、焼きそば
静岡の焼きそば＝富士宮焼きそば
と連想した方、違～う！
ふつ～の屋台で売っているような焼きそば。
幼少時代、雨が降れば「こいしやの焼きそば」って思うくらいちょこちょこ買っていたもの。
今食べるとこんなもんか～って思うんですけど、昔の良い記憶があるから美味しく感じる。
本当に懐かしい、美味しい焼きそばです。
ソースはスパイシーでサラッとしたタイプ。
コッテリしていないのと、鉄板で焼くあの香ばしさがたまらない。
「焦げ目つけてね」、これですでに数十年。
今では暗黙の了解。
ここの店は、昼のみ営業。
しかも焼きそばだけで、麺が終われば店閉めますっていう店なのです。
きっといろんな理由があるのね。
また、静岡に帰った時には「こいしやの焼きそば」が食べたい！
そんなマイナーな地元情報でした。
ちなみに麺は太麺ね。
ポケキチ 豚子
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