6月 10 2010
王様から貰っちゃった
先日教室に通っていただいている生徒さんから、いただいた「王様からのご褒美」の「王様のジャージーミルクプリン」
中に濃厚なプリンが巻かれているロールケーキ。
中のプリンを食べてみるともっちり歯ごたえがある。
ゼラチン？デンプン？
ジャージーミルクを使っているらしく、かなり濃厚な贅沢なミルク味。
英国王室が好んで飲んだらしく、別名「ロイヤルミルク」と呼ばれているミルクです。
乳量が少ないことと神経質な牛であるため飼育が容易ではないということが大きな理由らしく、日本では８０００頭しか飼育されていない品種なのです。
原産地の英国ではジャージー牛は、ジャージー島という小さな島で飼育され「英国王室の御用達ミルク」として大事に育てられてきたんです。
最近発売された、パスコさんでしたかね？「ジャージーシリーズ」のパンが出来ていますよね。
￥１００で売られていると消費者としては少し疑ってしまう。
なんてひねくれ者なんでしょう。
という事で美味しくいただきました。
ポケキチ 豚子
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