6月 13 2010

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6月と言えば、鮎ですね~

Posted at 12:58 AM under お店,デザート,色々


私は昔っから餡が嫌いで、ここ数年でやっと食べられるようになったというレベル。
だから、餡をよく使う和菓子はちょっと苦手。
でも、この季節6月に販売される「あゆ」は求肥のみが中に入っている物が売られているんです。
 
和菓子の販売時期はちょっと先取り。
この和菓子は、6月の鮎の解禁にあわせて売り出されていたんですけど、最近ではゴールデンウィーク明けごろから販売する所もあるみたい。
 
あゆって求肥のみと求肥&餡が入っている店があるけど、何でなんだろう?って思っていたんです。
そしたら、関西関東で違うらしいって事がわかったんです。
関西 求肥のみ
関東 求肥&餡
 
が多いみたいですよ。
私は断然関西派!甘すぎない求肥がたっぷり入ったあゆは最高です!
そして生地も、もっちり&ふんわりで素朴な味って感じ。
季節感を感じる事が出来る、和菓子ですね~。
 
ポケキチ 豚子
 
中村屋 あゆ

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