8月 11 2010
キスのフライ
今日のまかないは、今が旬！
真面目にキスを開いて揚げちゃいました。
当たり前ですが、冷凍物とは違って、美味しい！
では、チョイとうんちくを。
キスは漢字で『鱚』と書きます。
魚辺に喜ぶと書くんで、おめでたい魚なんでしょうね。
語源は「生直（きす）」＝性質が素直で飾り気のない、
銀色の美しい姿は「海の鮎（アユ）」と、呼ばれているそうです。
また、キスは平和主義者で武器も持ってないみたい。
何か、素晴らしい。
ポケキチ 本田
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