1月 18 2011
くじらのたれ
これ↓生徒さんにいただきました！
プライベートレッスンの方で、千葉から来ている方がいらっしゃるんです。
週に２回くらい来ているんです。伊豆でペンションをやるそう。
はじめて見ました！
「くじらのたれ」
千葉県南房総に江戸時代から伝わる鯨肉の食べ物らしく、シンプルなパッケージ。
中身は鯨の肉を秘伝のたれに漬け込み天日で干したもの。
鯨の干し肉や鯨ジャーキーみたいな物。
捕獲は、もちろん合法ですよ。
これを網焼きして食べました。
くじらの味って元々どんな物かよくわからないけど、噛むと少し臭みを感じる。
野獣って感じ。
でも、臭い！って思う程ではない。
鯨って焼きすぎるとすごく硬い。
つまみって感じですね。千葉からもってきていただき、ありがとうございました。ご馳走様でした！
ポケキチ 豚子
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