1月 08 2009
鮭茶漬けにはまっております。
鮭茶漬けにはまっております。
お正月に熱をだして寝込んでいた母に作ったのをきっかけに、
うっかり毎日食べております。
作り方はちょー簡単。
まずは大好きな銀鮭を網で焼いておきます。
１、出汁を火にかけ、塩、薄口醤油でお吸い物程度の味を付ける。
２、玄米茶葉を適量加え、お茶の香りを出す。
３、お茶碗にご飯を盛り、鮭をほぐしてのせ、（２）を漉しながらそそぐ。
４、三つ葉とわさびを添えたら出来上がり☆
シンプルが一番だなーって実感します！
ポケキチ たか
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