4月 03 2011
今日は竹輪（ちくわ）の話し
久々の登場です。
子供の頃、小さめの竹輪に表面が赤い、いかにも体に悪そうなソーセージを詰め、
１㎝のくらいの輪切りにして爪楊枝に２個づつくらい刺した、ソーセージ入り竹輪が好きだった。
お弁当に入っていると、満足！
でも、おでんの中に入っている竹輪は、何故か美味しくない。
個人的には、冷たい竹輪が良い。
竹輪は字のごとく、竹に味付けしたスケソウダラ等の生身を巻き付け、焼いたり、蒸したりした練り製品です。
写真は、竹輪を焼いている所です。
出来たて熱々の竹輪は、また何とも言えない美味しさでした。
冷たいのも良いけど、焼き立ては美味しい。
ポケキチ 本田
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