4月 06 2011
あおさ～
島あおさ。
Ｈ先生が旅行で行った、「奄美大島」で買ってきてくれた、お土産。
味噌汁なんかに入れて食べてます。
磯が香りがよく、美味しかったです。
では、あおさとは、海の打ち上げられているあの「あおさ」とはまた違うと思うんです。
今回の「あおさ」はヒトエグサ。
アオサ目のあおさとは分類上別ものなのです。
アオサ目のアオサは良い子と悪い子両面持ち合わせているのです。
良い子は炭素・窒素・リン・栄養塩などを効率よく吸収するから、海水の浄化に貢献しているんですよ。
でも悪い子は大繁殖すると漁網に絡まり、沿岸にたどり着いたアオサが腐敗して悪臭を放出。
ではこの２つどこで見分けるかと言うと、ヒトエグサは触るとぬめっとしているけど、アオサ目はぬめっとしてない。
ヒトエグサの産地は三重県！
ポケキチ 豚子
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