8月 10 2011
さてさて、夏休みも終了
教室は、８月１（月）～８（月）まで夏休みをいただいてました。
といっても、私はお菓子教室を開講していたり、ネット販売などでほぼ通常通りでしたが・・・。
そんな中、暑くてよく食べていたのが「れん乳氷」
チャリんこで帰ってくると、夜と言えども暑い。
という事で水分＋アイスを食べるのが習慣となってしまった。
このれん乳氷は森永さんの商品。
練乳って好きな方多いですよね。特に女性。
練乳は加糖タイプ。無糖タイプがエバミルク。
元々練乳は牛乳の保存性をよくする為に開発された商品。
甘味を加えているのは、甘くするという理由より、保存性を良くする為という理由。
牛乳に砂糖を加えて煮詰め、てりが出てきたら冷まして缶やチューブに詰める。
今は苺につけて食べたり、ベトナムコーヒーに使ったりと。
むか～しは母乳が出ない母親がミルク変わりに子供に与えていたそう・・・。
産まれたばかりの子供は分解出来ないでしょ。
ポケキチ 豚子
No responses yet