12月 29 2011
これ一番美味しかった
それは青菜の炒め物。
野菜の名前はちょっと忘れてしまった・・・。A菜？菜心？
記憶を頼りにすると、空芯菜のような食感で見た目は水菜のような。
これ、一番美味しかった。
青菜の炒め物って教室で作るのは難しい。
危なくなく、簡単に美味しい青菜炒めって実は難しい。
だから、「チャイニーズ」講座でも青菜の炒め物は１回しか入れた事がないのです。
そして、次は「ピーナッツとシラスの炒め物」
これは量がたっぷりあった。シラスをカリカリに揚げてあるから、元の量はどんくらいあったの？って感じ。
薄味だし、ご飯がなくてもバクバク食べられます。
豆腐にふりかけて食べたい
シラスは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユ・ニシンなどの体に色素がなく白い稚魚の総称。
だから、いろんな稚魚が混合しているんですよね。
売っているシラス、よく見てみて下さい。
きっと違う魚、いますよ。
ポケキチ 豚子
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