1 月 28 2009
トウモロコシと牛乳
栄養たっぷりのトウモロコシと牛乳。
実は、一緒に食べると牛乳のカルシウム成分が吸収される時に、トウモロコシの食物繊維が邪魔をするんだそうです。
昔の方はよく考えたもんで、コーンポタージュスープにすると良さそうです。
消化も良くなり、胃腸への負担がへり、じっくり煮込む事でトウモロコシの皮の中にある栄養分も吸収できるそうです。
昔の方が考えた料理ってたいしたもんだ。
ポケキチ 本田
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