4月 18 2012
そのまま食べる事ってなかった
「ニューコンビーフ」
今、買うことはあります？
そして、缶から出してそのまま食べた事あります？
先日初体験。
料理本をみるとコーンビーフを使ったレシピってちょいちょいありますよね。私はあえやっていなかった料理だなぁ〜。
コーンビーフとニューコンビーフの違いって？
コーンビーフは塩漬けにした牛肉。
ニューコンビーフは塩漬けした馬肉。
ニューコンミートは牛肉を20％以上使用した、牛肉と馬肉両方使った物。
元々は保存食品ですね。
塩漬けした牛肉を高温高圧で加熱してほぐしフレーク状にした後、牛脂で固めたもの。
そのまま食べると超味が濃い！
そして、牛脂が気持ち悪い。
たくさんは食べられなかった。
でも、すごいのが缶の開け方。
内容物がこぼれないように側面の一部を帯状に巻き取って開缶できるのがすごい！
缶の形はあの、台形が定番ですよね。
丸い形の缶で販売した事もあったみたいだけど、どうやらイメージの問題か売れなかったみたいですよ。
ポケキチ 豚子
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