5月 13 2012
超濃厚です！＆時間がかかるデザート
「1950年の海老マカロニグラタン」という名の料理。
かれこれ６０年以上出している料理みたいですね。
これがまた、超濃厚なんです。
私は濃い味好き＆濃厚好きなので、このグラタンはあっという間に一皿食べる事が出来ちゃう。
自分でもグラタンは寒い冬には作るけど、こんなに濃厚にはしないな。
結局は好みの問題なんです。
濃厚が好きであれば、生クリームやチーズをたっぷり使えば、濃厚に。
さっぱりがよければ、ホワイトソースをゆるめに作って、生クリームなしやチーズの量を減らせば、さっぱり系に。
生徒さんの中にも多いですが、濃厚好きが多いですね。
多少は年齢にもかかわる事ですが、比較的年配の方でもこってり好きの方が多いです。
理想と現実って事ですね。
そして、かなり時間がかかるデザート。
「自家製焼き立てアップルパイ アラモード MIXベリーソース」
はじめのオーダーでこちらも注文しておかないと、作れません！というデザート。
アップルが下に隠れていてサクサクのパイと食べたら、美味しかったですねぇ～。
パイ生地も作っているんでしょうね。
市販の安いやつと比べると、軽い。
ミックスベリーソースとアイスと一緒に食べました。
あ～、お腹いっぱい！この店は、また行きたい！と思う店でした。
ポケキチ 豚子
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