6月 14 2012
美味しかったイカ＋オイスターソース炒め
以前作ったまかない。
イカのバターカレー炒め＆牛肉とアスパラのオイスターソース炒め。
このイカ、２日前くらいに魚屋さんで安くしてもらったイカ。
スルメイカなんだけど、ヤリイカみたく小さいイカでした。
身が柔らかそう！って思ったら、やっぱり柔らかかった。冷凍ものとは全然違いますね。
ヤリイカは別名、冬イカとも呼ばれる。
値段は少し高めかな。
でも、身が柔らかいしあっさり系の味で私は好きですね。
で、このスルメイカに話しは戻って、バター＆カレー粉＆醤油でサッと炒めただけ。
つまみ＆おかずになりますね、これ。
美味しいイカでした。しかも５杯で￥４００にしてもらいました！ラッキー。
そして２品目。
牛肉とアスパラのオイスターソース炒め。
甘めに仕上がってしまい、醤油が足りなかったですね。
食べていて味がモワッとした。って文字で言ってもあまり上手く伝わらないですよね。
そして、驚いたのがアスパラ。
細いアスパラだったから筋取りはしなかったんだけど、油で処理したにもかかわらず硬い・・・。
でも１４本くらいで￥１００だったのかな。
これまた得した買い物でした！
良い品で安い物が良い。いくらだったら買いなのか？そいうった自分の中での基準があると良いですね。
そしておまけ写真の「茄子の挟み揚げ」。
結構前のまかないでした。。。
ポケキチ 豚子
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