3月 11 2009
ニョッキ
お友達の家で栽培していたバジルを使って、ジェノベーゼのニョッキを作りました。
ジェノベーゼは、バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたもの。
香り・味も抜群で、パスタ以外の料理にも使われます。
ジェノベーゼとバターとニンニクで作るガーリックトーストも最高に美味しいので、 おためしあれ。
今回は時間がなかった（お腹が空いていて・・・）ので、ニョッキは手作りを断念し、ディチェコを使用。
キャンティを飲みながら優雅にランチを頂きました。
ポケキチ たか
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