『料理教室・ブログ』　Pocket Cooking ~

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相変わらず暑い日が続きますね。
　
そんな時、カルピス！　美味しいですよね。
炭酸も良いんですが、昔ながらの飲み物がイイ！
　
そう言えば、カルピスウォーターが発売されたときに、カルピスってこんな濃度（薄い感じ）で飲むんだ。と思いましたね。
子供の時に飲んでた濃度って、めちゃくちゃ濃かったんです。
同じ思いをされた方も多いのでは。
　
冬場になるとカルピスにお湯を注ぎ、ホットカルピスで飲んでいたんですが、ホットカルピスなんて今は禁句ですかね。
　
そう、そう、子供の頃（４５年位前）に、カルピスと同じような飲み物で、一升瓶で売ってたんですが、何て商品名だったかな。
カルピスよりか値段が安いんで、日常飲むのは、そちらの方だったような・・・。
　
ポケキチ　本田
　

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昨日紹介した「ルンバルンバ」のコーヒーです。
ホットとアイス、そしてランチのパスタを注文。
「ルンバルンバ」ではコーヒー豆をインドネシアから輸入し、販売もしてるんですよ。
うりは「トラジャ」という豆。
　
このコーヒー達もトラジャなのかな？！
濃いめにおとして、香りもいい。
豆の状態によって、味がかわるコーヒー。
ようは豆次第って事なのです。
　
でもいれる器具や温度、速度によっても風味を変える事は出来ますよ。
緑茶なんかもそうですよね。
細かい所を言うと、水や沸騰させたか沸騰させてないか、こんな事でも変わるのです。
コーヒーにはまってしまうと、奥の深さを知りますよ。
　
私なんて、フレンチプレス＋ペーパードリップ＋サイフォン＋ネル＋卓上エスプレッソ＋コーヒーミル
すべて買っちゃいました。
同じ豆を使っても、使う器具によって風味違いますよ。
コーヒー好きは今度やる予定の「コーヒーセミナー」受講してみてくださいね。
違いがよくわかりますよ！！
　
ポケキチ　豚子
　
　　　　　　

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去年、教室で「コーヒーセミナー」をやっていただいた「自家焙煎珈琲店」が新たにカフェをオープン。
以前は神宮前にあったのですが、今度は代々木駅近に！
まだオープンして１ヶ月も経ってないんです。
ほやほやです。
　
早速先日行って来ました～。
店名は「自家焙煎cafe Lumba Lumba （ルンバ ルンバ）」という店。
駅から本当に近いので、お近くに行ったら是非寄ってみてください。
以前と同様、豆の販売もやっています。
ランチ時にはパスタが￥７００～￥８００くらいで食べる事が出来ますよ。
そして、ホットケーキやパン系などもあります。
　
お店はこんな感じで～す。
そして今年も「自家焙煎cafe Lumba Lumba （ルンバ ルンバ）」さんにコーヒーセミナーを行っていただく予定です。
乞うご期待！コーヒー好き集まれ～。
　
ポケキチ　豚子
　
　　　
　　　

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先日ふと立ち寄った自動販売機。
な、なんと「世界のkitchenから」シリーズのドリンクが１本￥５０。
え～！！
自販機で￥５０は今まで見た事がない。
　
しかも「世界のkitchenから」シリーズは値段が少し高めですよね？
だから余計にビックリ。
このシリーズは変わった組み合わせで、おもしろい商品を作っているな～と以前から思っていました。
そして、女性が食いつきそうな組み合わせのドリンク。
　
商品開発も女性かな？パッケージもＣＭも優しい色遣いで女性的だし。
麦カフェ・オレやグレープフルーツビネガー＆ミルク。
そそられるものばかり。
ドリンクは今や市場にあふれんばかりありますけど、このシリーズはかなり異色。
コンセプトが気に入ってます。
基本的に甘いドリンクは朝くらいしか飲まない私が、飲むくらい。
今後も新しい商品、期待してます！キリンビバレッジさん。
　
ポケキチ　豚子