6月 24 2013
めっちゃ角煮が作りたい！
休みの日にスーパーに立ち寄ったら、あら「豚バラブロック肉良い状態のがあるじゃない～」
やばい！この肉を見てしまったら買わずにはいられない。
そして＝角煮って事になりますよね。
我が家にはまだ圧力鍋がないんです。
あったら便利なんだけど、なかったらないで何とかいけてしまうからまだ買ってないんです。
買うとしても、安いやつしか買わない。
家庭で使うにはそれ程頻度が多くないし、まずは安い３０００円未満くらいのヤツで良いです。
機能は果たすしね。
という事で、コトコト煮込む事２時間半。
２時間くらいで良いかな？って思っていたけど、少し固さが残っていたからトロトロにする為に２時間半です！
地味でしょ～。
でも圧力鍋があれば、１時間くらい。
やっぱりその時間の短縮は惹かれる所ではあるけど、今日は他の料理を作りながらだから問題なし。
この日のご飯は、豚の角煮・焼き餃子・塩キャベツ。
いや～、毎度の事ながら良く食べてしまった。
お腹いっぱいじゃ。
ちなみに餃子も冷凍してあるので、今回はチャチャッと焼くだけでした。
どうしてこうも作りたい料理があったり、作り過ぎてしまうんだろうね。
これは母親譲りの血が影響されているな。
ふむふむ。
ポケキチ 豚子
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