3月 20 2009
ズッキーニ
夏野菜が美味しくなってくる季節ですね。その中でもズッキーニって美味しいですよね。
見た目は、キュウリに似てるのに食感はナス似。でも実は、かぼちゃの仲間です。かぼちゃは、完熟した実をたべますが、ズッキーニは、未熟な身を食べます。油と相性がよく、免疫力ＵＰによる風邪予防や粘膜保護、むくみ防止などの効果があります。
代表的な食べ方は、ラタトォイユなどがありますが、現在開講の『毎日の家庭料理』でも美味しい食べ方を学べます。
この機会に是非！！
ポケキチ ナス美
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