9月 11 2013
頻繁に同じ食材が・・・。
最近野菜を買いに行ってないから、食材がどうしてもかぶってしまう。
いかんいかん！
今日はちょっと豪華にﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉのスライスをお弁当に。
何て贅沢なんでしょ。
というのも、前の日の夕ご飯の余りを入れたってだけなんですけどね。
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉって塊で買う事ってあまりないんじゃないですかね。
ワイン好きな方とか、乳製品が好きな方とかくらい？！
今回使ったﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉは、2年熟成もの。
2年熟成って実はあまり売っていない。あまり売れないのかも。1年熟成物の方が多いですよ。
値段も2年熟成よりは、安めにはなるしね。
最近知った事だけど、2年熟成のﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉは意外に脂肪分が少ない。
100gあたり28％くらいしかないんです。
結構少ないと思いませんか？
水分は脂肪分より多い、31％なんですよ。
1年熟成だと、もう少し水分が多めで脂肪は少なめ。
そしてチーズは開けたてが一番美味しい！
袋から開けたら必ずスライスして食べてます。
ん～、美味しい。
１、キノコと海老の醤油炒め・ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉのせ
２、鯖のカレーフライ
３、卵焼き
４、ズッキーニとニンニクの芽・シラスの炒め物
５、漬け物ご飯
ポケキチ 豚子
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