9月 19 2013
椎茸だしが効いてます！おから
おからもかなり長持ちしている食材ですね。
重宝してます！
安い時に１袋買ってコロッケでも作っておこうかな？って思ったけど、お弁当用のおからの煮物だけで消費が出来てしまいそう。
乾煎りをして、冷凍保存しています。
解凍して少量ずつ使っているんだけど、値段も安いし栄養価も高い。
しかも短時間で出来上がるし、優秀なる食材。
ただ、おからは買ってきたらなるべく早く調理をするか、冷凍しておいて下さいね。
かなり傷みやすい食材ですから。
今回は干し椎茸を入れて、椎茸だしでしっかりと煮込みました。
このおからの量に対して、干し椎茸１枚なので、結構な割合の椎茸。
でも、私は椎茸が好きなので、このくらい主張していても良いけど。
１、おからの煮物
２、かぼちゃの煮物
３、ピーマンとエリンギの干し海老炒め
４、卵焼き
５、ごはん
ポケキチ 豚子
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