12月 06 2014
私も影響されたし。
H先生とpeco先生も作っていた青椒牛肉絲。
私もつられました。
私のは豚肉なので、青椒肉絲ですが。
今回は、ピーマンが2袋で100円だったので、ピーマンを美味しく沢山食べるには青椒肉絲でしょ！って事で作ってみました。
本当に久しぶりの青椒肉絲。
かろうじて覚えてました、味付け。。。
しばらく和食中心だったから、忘れかけてましたね。
でも、豚肉の下処理なんかは大丈夫です。
油通しの作業はちょこちょこやってますからね。
もちろん自宅で食べるようなんだけど、ちょっとまじめにピーマンは両サイド落としてまっすぐなピーマンに切りそろえてみました。
ん～、やっぱり青椒肉絲はピーマンを美味しく食べさせてくれる料理ですね。
まだ豚ももブロック肉が冷凍庫に眠ってます。
細切り筍も常に常備！
ついでにホールの筍も常備！
中華作る気満々な感じです。
後、寒くなってきたのでそろそろ酸辣湯の季節です。
ポケキチ 豚子
No responses yet